Penulis : Irwan Ardiyansah | Editor : Mustofa Cahya R | Publish : Juli 21, 2021

Resep tahu telur Tahu telur adalah makanan khas surabaya seperti halnya tahu tek, dinamakan tahu telur karena memang bahan dasarnya menggunakan tahu yang di goreng dengan balutan telur dengan bahan m… Begini Ulasannya

Kreasi tahu telur khas surabaya ini enak untuk disajikan, ini dia resepnya

Resep tahu telur

Tahu telur adalah makanan khas surabaya seperti halnya tahu tek, dinamakan tahu telur karena memang bahan dasarnya menggunakan tahu yang di goreng dengan balutan telur dengan bahan masakannya.

 
Masakan Jawa Timur ini merupakan masakan yang terbilang mudah dalam membuatnya, bahannya pun sederhana dan mudah didapat serta cara pembuatannya yang simple membuatnya jadi menu yang dapat Anda coba untuk dikreasikan di rumah.

 
Ada juga tambahan pelengkap yang kamu bisa tambahkan setelah membuatnya seperti tauge, bawang goreng, dan kerupuk.

 
Ini dia resep tahu telur yang dapat Anda ikuti dan pelajari, berikut bahan dan bumbunya :

Bahan bahan

Berikut bahan bahan yang perlu anda siapkan dalam membuat tahu telur:

1. 2 gram tahu putih iris kecil kecil
2. Garam 1 sendok teh
3. Telur 2 butir
4. Tepung terigu 25 gram
5. Daun bawang 1 batang

Bumbu kacang

Sambal kacang untuk pelengkap berikut bahan bakunya :

1. 500 gram kacang goreng
2. Petis udang 1 sendok makan
3. Cabai rawit 3 buah
4. Air matang 100 ml
5. Kecap manis 3 sendok makan
6. Garam setengah sendok teh
7. Bawang putih 1 siung
8. Cabai rawit 5 buah

Pelengkap

1. Toge
2. Bawang goreng
3. Kerupuk

Cara membuat

1. Goreng tahu putih sampai matang
2. Kocok telur lalu masukan tahu, garam, tepung terigu dan daun bawang lalu aduk hingga merata.
3. Lalu goreng adonan menjadi 4 bagian, tunggu sampai matang lalu tiriskan.

Cara membuat bumbu kacang

1. Goreng kacang terlebih dahulu, setelah matang lalu tiriskan.
2. Masukan kacang, cabai rawit, bawang putih, cabai merah keriting, garam, dalam ulekan lalu tumbuk hingga halus.
3. Tambahkan air secukupnya, 3 sendok makan kecap, 1 sendok makan petis udang, dan tomat lalu ulek hingga halus sampai merata.
4. Cara menyajikannya pertama masukan tahu telur dalam wadah lalu taburkan toge lalu tuangkan sambal kacang diatasnya dan terakhir taburkan daun bawang, lalu lanjutkan dengan irisan lontong dan kerupuk sebagai tambahan ketika memakannya. Dan tahu telur pun siap untuk disajikan.

 
Dan itulah langkah langkah dan cara membuat tahu telur yang dapat kamu ikuti dan pelajari. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Advertising