Penulis : M. Arifin Totok | Editor : Mustofa Cahya R | Publish : Juli 24, 2021

Resep Takoyaki Ala Jepang Resep Takoyaki merupakan salah satu informasi memasak menu kuliner kekinian. Memang benar, Takoyaki menjadi salah satu yang digandrungi para milenial sekarang khususnya anak… Begini Ulasannya

Inilah Resep Takoyaki Ala Jepang yang Harus Anda Coba di Rumah

Resep Takoyaki Ala Jepang

Resep Takoyaki merupakan salah satu informasi memasak menu kuliner kekinian. Memang benar, Takoyaki menjadi salah satu yang digandrungi para milenial sekarang khususnya anak muda. 

Tidak sedikit yang melirik kesempatan ini untuk mencari keuntungan, tentu saja dengan menjual Takoyaki. Mulai dari pedagang kaki lima di pinggiran jalan hingga rumah makan atau restoran ala Jepang.

Dari namanya, diketahui Takoyaki berasal dari Jepang. Di sana Takoyaki menjadi jajanan sehari-hari. Mulai dari anak kecil hingga orang tua menyukainya. 

Rasanya yang gurih pedas mampu menggoyang lidah setiap orang yang mencicipinya. Anda mungkin salah satu penggemar Takoyaki, tetapi belum mengetahui cara memasaknya.

Tenang saja, disini akan dijelaskan secara gamblang cara memasak resep Takoyaki. Daripada membeli di luar, lebih baik memasaknya sendiri di rumah. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca uraian berikut.

Bahan-bahan

1. 150 gram tepung terigu, kalau bisa dipilih yang berprotein sedang
2. 1 butir telur ayam
3. 350 ml air matang
4. ½ sendok teh garam
5. ½ sendok teh baking powder
6. 1 sendok makan kecap asin
7. 2 tangkai daun bawang
8. Crab stik secukupnya
9. Cetakan Takoyaki

Bahan untuk saus Takoyaki

1. 2 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan kecap Inggris
3. 2 sendok makan saus tomat
4. 1 sendok teh kecap asin
5. 1 sendok teh saus tiram
6. 100 ml air matang

Bahan pelengkapnya

1. Mayonaise secukupnya
2. Saus cabai secukupnya

Cara memasak Takoyaki

1. Semua bahan membuat Takoyaki di atas bisa Anda beli di minimarket atau pasar tradisional terdekat. Setelah semuanya siap, silahkan mempraktekkan beberapa langkah memasak resep Takoyaki berikut.
2. Langkah pertama, membuat saus Takoyaki terlebih dulu. Ambil wadah penggorengan lalu masukkan semua bahan saus. Masak diatas kompor api kecil saja dan aduk merata. Setelah mendidih, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lainnya. masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk merata dan sisihkan.
4. Ambil wadah lainnya, lalu kocok telur ayam. Campur dengan air matang dan aduk rata.
5. Setelah itu, masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal.
6. Langkah berikutnya, nyalakan kompor api kecil lalu letakkan cetakan Takoyaki di atasnya. Olesi sedikit margarin atau minyak goreng.
7. Tuangkan adonan Takoyaki Ke dalam cetakan hingga penuh. Jangan lupa masukkan potongan crabstick secukupnya.
8. Masak hingga bagian bawahnya berkulit dan berwarna kecoklatan. Lalu, balik adonan dengan tusuk satu atau garpu.
9. Bolak-balik adonan hingga matang sempurna dan jangan sampai gosong.
10. Setelah matang, ambil Takoyaki dan siap di plating.
11. Siapkan piring saji, ambil semua Takoyaki yang sudah matang. Lengkapi dengan saus cabai dan mayonaise sebagai pelengkapnya. Anda bisa langsung menuangkan saus di atas Takoyaki atau diletakkan terpisah, dan nanti makan sambil dicocol ke sausnya.

Takoyaki sudah matang dan siap disantap. Sangat mudah bukan memasak resep Takoyaki di rumah? Silahkan mencobanya sendiri. Selamat mencoba.

Advertising