Penulis : Vivi Fitriandani | Editor : Mustofa Cahya R | Publish : Juni 15, 2021

Resep Buat Pancake Mangga Pancake mangga adalah salah satu hidangan yang lezat, enak dan nikmat. Mangga merupakan buah yang kaya akan kandungan nutrisi baik untuk tubuh. Kandungan-kandungan tersebut … Begini Ulasannya

Mudah dan Murah, Begini Resep Buat Pancake Mangga

Resep Buat Pancake Mangga

Pancake mangga adalah salah satu hidangan yang lezat, enak dan nikmat. Mangga merupakan buah yang kaya akan kandungan nutrisi baik untuk tubuh. Kandungan-kandungan tersebut pula yang membuat rasa dari buah mangga semakin lezat.

 
Nah, jika Anda ingin membuat pancake mangga, di sini ada resep mudah untuk membuatnya yang bisa dicoba. Penasaran? Simak sampai selesai pembahasan berikut!

Bahan-Bahan untuk Kulit Pancake:

1. 100 gram tepung terigu
2. 250 ml susu cair
3. 2 butir telur
4. 50 gram gula pasir
5. 1 sdm margarin

 

Bahan untuk Isian Pancake:

1. 100 ml air 30 gram gula pasir
2. 1 kuning telur
3. 10 gram daging mangga
4. 10 gram maizena
5. 150 krim kental
6. 5 gram tepung terigu
7. ¼ sdt garam
8. 3 tetes pewarna makanan kuning tua

Cara Membuat Pancake Mangga:

Isian:

1. Pertama, siapkan margarin lalu lelehkan di dalam wajan panas di atas api sedang. Lelehkan hingga benar-benar cair, lalu sisihkan sebentar di suhu ruang agar dinginnya merata.
2. Haluskan mangga yang telah dikupas serta dipisah dagingnya. Gunakan garpu atau sendok untuk menghaluskannya.
3. Rebus air dalam panci bersama gula pasir, mangga, maizena, garam dan tepung terigu.
4. Aduk semua bahan tersebut hingga meletup-letup, kemudian matikan api. Angkat lalu sisihkan sebentar.
5. Ambil sedikit saja adonan isian, kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata.
6. Tuangkan lagi ke dalam rebusan adonan, lalu tambahkan pewarna makanan.
7. Nyalakan api kembali, lalu aduk-aduk lagi adonan hingga meletup. Angkat dan dinginkan sementara.
8. Kocok krim kental hingga setengah mengembang.
9. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam adonan, kemudian kocok hingga rata.

Adonan Pancake:

1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk lagi sampai menjadi licin.
3. Masukkan margarin cair, aduk kembali.
4. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan margarin secara rata.
5. Tunggu sebentar hingga margarin jadi lebih cair serta wajan lebih panas.
6. Tuangkan adonan tipis saja ke dalam wajan, tunggu hingga berkulit. Angkat.

Cara Penyajian:

1. Letakkan pada wajah yang datar. Memasukkan isian ke kulit pancake. Lalu gurung rapih.
2. Jangan lupa untuk tambahkan buah mangga yang sudah dipotong-potong, kemudian lipat lagi.
3. Tata dan sajikan pancake dengan piring cantik.

Nah, begitulah resep dan cara membuat Pancake Mangga. Pancake ini bisa untuk Anda sajikan sebagai menu sarapan ataupun cemilan bersama keluarga di rumah. 

Cara membuatnya yang mudah dan harga bahan-bahannya yang cukup terjangkau membuat sajian ini bisa Anda coba kapan saja untuk dibuat. Bagaimana? Tertarik mencoba membuatnya? Selamat mencoba! 

Advertising