Penulis : Vivi Fitriandani | Editor : Mustofa Cahya R | Publish : Juni 29, 2021

1. Sayur Asem Daging Sederhana Indonesia terkenal dengan macam-macam kuliner bercita rasa lezat serta memanjakan lidah. Salah satu di antaranya adalah sayur asem yang jadi makanan favorit bagi banyak… Begini Ulasannya

Resep Sayur Asem Daging Sederhana dan Mudah

1. Sayur Asem Daging Sederhana

Indonesia terkenal dengan macam-macam kuliner bercita rasa lezat serta memanjakan lidah. Salah satu di antaranya adalah sayur asem yang jadi makanan favorit bagi banyak orang.

Sayur asem tidak hanya mudah untuk dibuat, namun rasanya juga menyegarkan sehingga nagih sekali ketika dicicipi. Sayur asem memiliki ciri khas paduan rasa asem, manis, asin serta pedas. Namun memang rasa asem yang paling menonjol.

 
Rasa asem dari sayur asem biasanya berasal dari asem jawa, belimbing wuluh ataupun tomat. Masakan berkuah ini sangat bermanfaat dan bagus untuk kesehatan. Itu karena vitamin dari berbagai macam sayur yang ada di dalamnya.

 
Resep dan cara memasak sayur asem cukup mudah. Bahkan Anda bisa mengkreasikannya sehingga semakin enak dan bervariasi. Salah satu contohnya adalah resep kali ini, yaitu resep sayur asem daging sapi.

 
Nah, bagi Anda yang ingin membuat sayur asem daging sapi sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep yang berikut ini!

Resep Sayur Asem Daging Sapi Sederhana

Bahan-Bahan Utama yang Dibutuhkan:

1. 2 labu siam
2. 1 jagung manis
3. ¼ kubis
4. 3 kacang panjang
5. 1 tomat
6. ¼ daging sapi
7. 3 lembar daun salam
8. 2 potong lengkuas, digeprek
9. 4 siung bawang putih, iris-iris
10. Air secukupnya
11. Asem jawa secukupnya
12. Garam secukupnya
13. Gula secukupnya

Cara Memasak Sayur Asem Daging Sapi:

1. Potong-potong daging sapi, ukurannya sedang saja. Rebus daging sampai empuk, kemudian sisihkan.
2. Rebus air, lalu masukkan jagung manis. Rebus hingga empuk, lalu masukkan sayur lainnya, labu siam, kacang panjang, dan kol.
3. Masukkan lengkuas, bawang putih, asem jawa dan daun salam.
4. Masukkan daging sapi serta tomat. Tambahkan garam dan gula. Masak sayur sampai semua bumbunya meresap ke dalam daging. Anda bisa cicipi dahulu untuk koreksi rasa.
5. Angkat, kemudian sajikan sayur ke dalam mangkok.

2. Resep Sayur asem yang menggoda dan menggugah selera

Sayur asem sudah menjadi salah satu makanan yang digemari masyarakat, masakan yang satu ini memiliki berbagai varian mengenai cara membuatnya seperti, sayur asam ikan asin, sayur asem kangkung dan lain sebagainya.

Seperti namanya sayur asam memiliki rasa yang khas, yaitu asam serta sedikit rasa pedas dan aromanya yang menyengat di hidung.

Paduan antara sayuran yang pas yang disajikan ketika memasaknya membuat sayur asem menjadi salah satu makanan yang mantap untuk dinikmati serta pilihan untuk menjadi menu masakan keluarga.

Yuk ikuti beberapa langkah serta cara yang dapat Anda coba dan praktekan sendiri dari rumah berikut resepnya :

Bahan bahan

1. Bahan bahan yang dapat Anda siapkan adalah sebagai berikut :
2. Melinjo 100 gram
3. Jagung 1 buah potong potong
4. Kacang panjang 4 buah
5. Labu 3 buah
6. Lengkuas 2 cm memarkan
7. Air 1 liter
8. Garam 1 sendok teh
9. Gula 1 sendok teh
10. Daun salam 3 lembar
11. Asam Jawa 2 sendok teh

Bahan tambahan

Adapun bahan yang biasa ditambahkan ketika membuat sayur asam adalah sebagai berikut :

1. Cabai merah 2 buah
2. Cabai hijau 2 buah
3. Bawang putih 2 siung
4. Bawang merah 3 siung

Cara membuat

1. Siapkan sayuran lalu cuci hingga bersih semuanya lalu sisihkan.
2. Didihkan air dalam panci lalu diamkan sampai mendidih.
3. Ambil sedikit air panas lalu tuangkan pada asam dalam wadah, diamkan beberapa saat lalu ambil airnya, lalu sisihkan dalam wadah.
4. Potong potong labu, kacang serta jagung menjadi beberapa bagian.
5. Setelah itu masukan bumbu tambahan dalam air didihan seperti, cabai, bawang serta masukan daun salam dan lengkuas, aduk sampai merata lalu biarkan.
6. Masukan labu, melinjo, kacang, jagung, lalu masak hingga matang.
7. Lalu tambahkan air asam yang telah disisihkan tadi, aduk serta tambahkan gula garam, lalu cicipi, apabila sudah pas lalu cicipi dan angkat bila sudah matang.

Nikmati masakan ini selagi hangat, serta baru disajikan. Itu dia beberapa langkah langkah dan tips yang dapat kamu ikuti dan coba resepnya dari rumah, selamat mencoba dan selamat memasak.

Itulah resep sayur asem daging sapi sederhana yang bisa untuk dicoba buat di rumah. Rasa sayur asem yang nikmat dan menyegarkan pasti akan membuat selera makan Anda meningkat. Apalagi cara membuatnya mudah dan Anda bisa membuatnya kapan saja. 

Sayur asem ini juga cocok sekali untuk Anda sajikan sebagai hidangan utama makan bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Advertising