Skip to main content
Home Jajanan Kukus Resep Membuat Kue Serabi Khas Solo, Legit dan Mantap
Penulis : Anaya Lariencia | Editor : Mustofa Cahya R | Publish :

Membuat Kue Serabi Kue serabi merupakan macam jajanan tradisional yang ada di indonesia. Akan tetapi walaupun begitu, hal ini tak membuat berkurangnya kue serabi menjadi dikenal.  Malah lebih banyak … Begini Ulasannya

Resep Membuat Kue Serabi Khas Solo, Legit dan Mantap

Membuat Kue Serabi


Kue serabi merupakan macam jajanan tradisional yang ada di indonesia. Akan tetapi walaupun begitu, hal ini tak membuat berkurangnya kue serabi menjadi dikenal. 

Malah lebih banyak cafe dan restoran yang terus mengangkat kue serabi untuk menu andalan restoran itu.

Tanggapan positif juga diperoleh sebabnya kue serabi juga mempunyai rasa yang lezat dan pas saat dimakan di lidah. 

Hal  terpenting, harga kue serabi dijual dengan harga yang murah, makan akan sangat terjangkau untuk seluruh kalangan.

Resep Kue Serabi

Bahan yang perlu anda siapkan adalah:

  1. 210 gr tepung beras Tepung beras
  2. 151 gr Kelapa setengah tua, anda parut kasar
  3. 520 ml dari ½ butir kelapa Santan
  4. 51 ml, yang dibuat dengan 10 lembar daun suji dengan tambahan 51 ml air Air perasan daun suji
  5. ½ sdt Garam halus
 

Bahan untuk kuah kinca:

  1. 121 gr Gula merah kerok halus dengan pisau
  2. 110 ml Santan kelapa kental
  3. 4 lembar Daun pandan , potong 2 bagian
  4. ½ sdt Garam halus
  5. 21 gr Gula pasir
 

Langkah untuk membuatnya adalah sebagai berikut ini:

  1. Langkah Pertama anda membuat adonannya dulu untuk kue serabi. Lalu anda Siapkan tempat yang bersih dengan ukuran cukup besar, kemudian tambah bahan-bahan terdiri dari tepung terigu, kelapa parut, dan garam.  Campurkan bahan sampai merata.
  2. Langkah kedua Tuang santan ke campuran bahan yang kering secara bertahap sambil anda aduk.  Pastikan campuran bahan adonan menjadi cukup cair.
  3. Langkah yang ketiga ditambah air perasan daun suji, lalu campur lagi seluruh bahan sampai adonan warnanya menjadi hijau.
  4. Langkah keempat cetakan serabi dipanaskan, pakai saja api sedang dan apabila cetakan sudah cukup panas, dapat anda kecilkan apinya
  5. Langkah kelima Tuang 1 sendok sayur ke adonan serabi dan masukkan ke dalam cetakan tersebut, lalu di tutup dan masak hingga matang sekitar 2 - 3 menit. Terus cetak adonan hingga seluruh adonan habis baru anda sisihkan.
  6. Langkah keenam yaitu untuk kuah kinca, anda siapkan panci yang bersih kemudian santan dimasukkan dengan daun pandan setelah itu masak sampai mendidih.
  7. Langkah ketujuh Tambah potongan gula merah, gula pasir dan sedikit garam, aduk hingga merata dan masak sampai larut. Lalu Matikan api kemudian dinginkan.
  8. Langkah kedelapan Siapkan piring untuk menyajikan, taruh kue serabi lalu siram kuah kinca. Kue serabi tepung beras sudah siap untuk makan bersama keluarga atau teman anda.

Advertising