| Editor : Mustofa Cahya R | Publish :
November 28, 2020
Resep Macaroni And Cheese Membuat menu makanan enak, murah dan bergizi di rumah itu sebenarnya mudah banget ya moms, salah satunya adalah mac and cheese. Menu ini sering dijadikan pilihan saat Mo… Begini Ulasannya
Resep Macaroni And Cheese yang Mudah dan Murah
Resep Macaroni And Cheese
Membuat menu makanan enak, murah dan bergizi di rumah itu sebenarnya mudah banget ya moms, salah satunya adalah mac and cheese. Menu ini sering dijadikan pilihan saat Moms dan keluarga pergi ke restoran. Banyak orang tidak tahu bahwa hidangan ini berasal dari Italia.
Menurut sejarah, mac and cheese resepnya sudah ada sejak zaman Raja Napoli, waktu itu chef kerajaan menggabungkan antara keju, pasta dan mentega. Tidak heran bila sampai detik ini warga eropa lebih suka menikmati olahan ini daripada nasi atau sejenis roti lainnya. Setelah mengetahui sedikit sejarahnya, langsung saja, Top wisata akan kasih, bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
- 2 cangkir maccaroni
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok makan mentega tawar
- 500 ml susu cair
- ½ bawang bombay
- Garam
- Mozzarella
- Minyak goreng
- lada
- 50 gram keju parut
- Smoked beef potong kecil
Cara Memasak
- Siapkan minyak goreng kemudian tumis smoked beef, masak hingga kering, angkat dan sisihkan
- Kemudian, mari masak pastanya
- Panaskan air terlebih dulu, jangan lupa kasih minyak agar tidak lengket, tambahkan sedikit garam agar bisa masuk hingga ke dalam pasta, aduk sampai mendidih
- Masukkan macaroni
- Potong bawang bombay hingga halus
- Masak adonan kental dengan mentega dan bombay hingga wangi
- Tambahkan tepung dengan api kecil sampai matang
- Baru tambahkan susu secara perlahan
- Aduk hingga mengental
- Tambahkan keju
- Seasoning dengan lada dan garam sesuai selera
- Tambahkan pasta dan smoked beef
- Aduk hingga merata
- Kemudian tambahkan keju moza di atas
- Oven selama 10 sampai 12 menit dengan menggunakan suhu 200 derajat
- Angkat bila warnanya sudah berubah, bila masih tidak berubah bisa di torch.
Tips Memasak
- Smoked beef bisa diganti dengan berbagai bahan daging, atau bakso dan ayam, tetapi hasilnya juga akan berbeda nantinya, semua tergantung dari selera Moms. Smoked beef akan memberikan rasa gurih
- Untuk rasa yang sama bisa diganti dengan bahan jamur
- Pakai keju easy melt dan cheddar agar bodynya sangat creammy
- Tidak harus menambah bawang bombay, tetapi menggunakannya akan lebih baik
- Perhatikan susu, jangan langsung dicampurkan karena, adonan tepung akan berubah sehingga kurang enak untuk diolah
- Sebelum season usahakan untuk dicicipi terlebih dulu, karena rasa dalam keju sedikit asin, agar tidak overpowering
- Sebenarnya Anda bisa langsung memakannya saat sudah matang jadi, tidak harus di oven terlebih dulu
Menu makanan macaroni and cheese sudah jadi, mudah sederhana dan bisa dijadikan cemilan saat santai bersama dengan keluarga. Resep di atas untuk 2 sampai 3 orang ya Momas. Agar lebih nikmat lagi, bisa ditambahkan saus atau mayonaise saat menyantapnya.
Advertising